柳州螺蛳粉出口东盟有了标准

近日，柳州市螺蛳粉协会团体标准《出口东盟柳州螺蛳粉》已完成评审并正式发布。该标准界定了出口东盟的柳州螺蛳粉的术语和定义，规定了要求、食品添加剂、生产加工过程卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。该标准的发布对规范发展柳州螺蛳粉产业，提高柳州螺蛳粉东盟市场竞争力和综合经济效益具有重要意义。

柳州螺蛳粉远销全球20多个国家和地区。柳州市螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏介绍，东盟是柳州螺蛳粉出口的重要市场之一，该标准的制定，可以利用规范手段促进柳州螺蛳粉产品符合东盟国家的需求，提高柳州螺蛳粉的品牌形象，推动柳州螺蛳粉产业的升级发展。

据了解，该标准于2023年11月正式立项，经过成立标准编制起草小组、收集文献资料、实地走访调研、编制起草及立项答辩、征求意见、申请上报等阶段，通过了柳州市螺蛳粉协会组织的专家审定。